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韩式炒杂菜的做法

乐天世界娱乐送彩金:韩式炒杂菜

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小雅

菜谱:95 / 关注:0 / 粉丝:2720 韩式炒杂菜的原文 / 2013-07-02 / 人看过

韩剧中经常见到主妇们用拌杂菜招待客人,客人们吃了也特满足,那么你是不是也想学下韩国菜的做法,下面我们就教你做一道韩式炒杂菜,快一起学学吧!

用料

辅料

调料

韩式炒杂菜的做法

1.木耳泡发后洗净切粗丝,尖椒、火腿、香菇、洋葱和胡萝卜分别切丝

2.粉条在温水中泡软,然后剪成10厘米左右的长段,再放到沸水里煮7、8分钟,把粉条煮熟,随后把粉条捞出,过凉水后沥干

韩式炒杂菜aN.jpg

3.炒锅里放入适量植物油,油热后放入葱花和洋葱丝,翻炒片刻后,放入胡萝卜丝、尖椒丝、香菇丝、木耳丝和火腿丝继续翻炒

4.将粉条放入锅中同炒,放入白糖、盐、生抽和香油调味后,即可出锅,装盘的时候撒些熟白芝麻 

韩式炒杂菜ps.jpg

韩式炒杂菜ht.jpg

烹饪技巧

1、韩式的粉条偏细,这道菜用中式的粉条即可;

2、也可把粉条煮熟后,把蔬菜和火腿丝炒好,然后将粉条和炒好的配菜,以及调味料拌到一起,成为拌杂菜;

3、蔬菜和肉类不拘泥于这几种,可以根据自己喜欢的自己搭配。 

韩式炒杂菜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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